Mengenal Jurusan Teknologi Pangan Dan Prospek Kerjanya
Mengenal Jurusan Teknologi Pangan – Ketika mendengar jurusan teknologi pangan, apa yang sebenarnya kalian pikirkan? Pastinya tidak jauh dari yang namanya makanan. Namun pasti ada beberapa dari kalian yang penasaran dengan apa si sebenarnya jurusan ini, apa yang di pelajari dan prospek kerjanya. Dan berikut ini kita akan membahas tentang mengenal jurusan teknologi pangan dan prospek kerjanya. Antara lain :
Mengenal Apa Itu Jurusan Teknologi Pangan
Di langsir dari berbagai sumber, jurusan teknologi pangan merupakan ilmu yang mempelajari berbagai proses pengolahan bahan pangan untuk bisa menjadi makanan yang bisa di komsumsi. Hal ini tentunya meliputi pengawetan, sortasi, pengemasan sampai dengan distribusi.
Melalui bidang ilmu ini juga, kalian akan di ajarkan untuk bisa memproduksi makanan dengan menjaga dan juga memastikan hasilnya bisa aman serta tetap bergizi bila di komsumsi. Kemudian dalam jurusan ini akan menekankan para mahasiswa untuk mempelajari tentang sifat fisis, kimia dan mikrobiologis dari bahan pangan berserta cara pengolahannya.
Tidak lepas di situ saja, kalian nantinya juga akan di ajarkan pengetahuan tentang alat dan mesin produksi yang akan di gunakan. Dan fokus utama dalam ilmu ini terdapat pada pangan dalam kemasan.
Baca Juga : Mengenal PDSS, Panduan Lengkap Pangkalan Data Sekolah
Mata Kuliah Jurusan teknologi Pangan
Ketika kalian kuliah jurusan ini, pastinya kalian tidak akan mudah merasakan bosan. Karena nantinya akan ada banyak praktikum memasak yang membuat kuliah kalian semakin seru. Selain itu, nantinya kalian juga akan sering di ajak berkunjung ke berbagai pabrik makanan besar untuk bisa belajar lebih jauh lagi tentang perihal pengolahan makanan. Dan berikut beberapa mata kuliah yang akan kalian pelajari ketika memilih jurusan ini. Antara lain :
- Kalkulus
- Biologi Dasar
- Kimia Organik
- Fisika Dasar
- Kimia Analitik
- Mikrobiologi Dasar
- Kimia Fisik
- Kimia Pangan
- Biokimia Pangan Dasar
- Mikrobiologi Pangan
- Satuan Operasi Industri Pangan
- Teknologi Fermentasi Pangan
- Prinsip Teknik Pangan
- Keamanan dan Sanitasi Pangan
- Metabolisme Komponen Pangan
- Karakteristik Bahan Pangan
- Prinsip Proses Pengolahan Pangan
- Teknologi Pengolahan Pangan
- Evaluasi Sensori
- Peraturan Pangan
- Analisis Pangan
- Jaminan Mutu Pangan
- Pangan Fungsional
- Bahan Tambahan Pangan
- Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan
- Evaluasi Biologis Komponen Pangan
- Sistem Jaminan Halal
- Teknologi Flavor
- Teknologi Pengolahan Minyak dan Lemak
- Teknologi Pengalengan Pangan
Prospek Kerja Lulusan Teknologi Pangan
Pasti banyak yang bertanya-tanya kerja apa nanti setelah lulus dari jurusan ini. Dengan perkembangan teknologi zaman sekarang, kalian tidak perlu takut soal kerjaan setelah lulus dari prodi ilmu ini. Dan berikut beberapa prospek kerja yang bisa kalian tekuni, sebagai berikut :
- Quality Assurance
- Quality Control
- Pengembang produk
- Research and development produk
- Konsultan pangan
- Wirausaha
- Lembaga pemerintahan
Kisaran gaji yang bisa kalian terima juga berfariasi tergantung dengan tempat kerja, kemampuan, dan pengalaman kerja kalian. Dan demikianlah sedikit pejelasan dalam mengenal jurusan teknologi pangan, mata kuliah serta prospek kerjanya.